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黒豆レシピ>黒豆なます


黒豆なます

お祝い料理の定番を少しカラフルに





●材料


<2〜3人分>
ふくふく 1パック
蕪 大1個
柿 1個
塩 少々

【合わせ酢】
酢 大6
砂糖 大2
薄口しょうゆ 小1/2
みりん 小1




●作り方


  1. 蕪と柿を小さいサイコロに切り、蕪に塩少々をふりかけしなっとさせる。
  2. 合わせ酢に黒豆と(1)を入れ、味をなじませる。




煮物は一晩寝かせると味が浸みて、よりおいしくなります。
さつま芋と黒豆の色どりも良いですよ。