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令和元年兵庫県産丹波大納言あずき

ふくよかで大粒の丹波大納言あずき。
お赤飯やおぜんざいに。
昨年収穫品のため、すぐにお届けできます。

大粒で風味・食感がよく、希少価値の高い丹波大納言あずき。
その中でも特に大粒の2Lサイズをご用意いたしました。
お赤飯やおぜんざいなどの調理におすすめです。

●実は「ひね豆」は炊きやすい!
「新豆」は豆内部の水分値が高いため、皮に張りがあり、生豆の状態ではシワが少ないものが多いです。
元々の水分値が高い分、水漬けした時のふくらみは「ひね豆」と比べて弱く、皮割れも起こりやすくなります。
一方、「ひね豆」は乾燥が進み、皮にシワがよっているものもありますが、乾燥している分、水を吸いやすいので、新豆に遜色なくふっくらと煮上げることができます。
収穫から数か月経た豆の方が吸水しやすく炊きやすいとして、和菓子屋さんなど、丹波大納言はひね豆を好まれるお店も多いです。


原産地 兵庫県
賞味期限 製造日より1年
内容量・サイズ 250g=縦19cm×横13cm×厚み2cm
保存方法 直射日光・高温多湿の場所を避けて保存してください。

丹波大納言あずき
丹波大納言あずき
丹波大納言あずき
一般的なあずきと丹波大納言あずきの比較
あんこイメージ

丹波大納言あずき250g(令和元年・兵庫県産)

商品番号 2912
こちらの商品は新豆ではありません。
すぐに出荷可能です。
販売価格 ¥ 1,080 税込


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