善祥庵

商品のご紹介

黒まめ からり

黒まめ からり

軽やかな歯ざわりと黒豆のゆたかな風味。その秘密は、ていねいな独自の製法にあります。黒豆に水を含ませる水漬けは、季節ごとに水温や漬け込む時間を調整。さらに熱風で温度を徐々に上げながら焙煎し、さくさくとした食感を引きだしました。

何も加えず黒豆本来の味が伝わる「からり」は、丹波黒大豆の品質はもちろん鮮度も厳選。素材の良さと職人の技がつくりあげた、まさに黒まめ菓子の逸品です。

Copyright © 2010 ZENSHOAN All Rights Reserved.