善祥庵

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黒まめ やわら

黒まめ やわら

さっくりとやさしい歯ざわり、噛みしめるほどに深まる味わい。丹波黒大豆の美味しさをひと粒に凝縮した「やわら」は善祥庵の代名詞。

蒸気の熱でふっくらと炊きあげ、二昼夜をかけてじっくり蜜漬け。温度に気遣いながらていねいに乾燥させ、ほどよい甘さとやわらかな食感に仕上げました。つくりたての風味そのままに、黒豆の美味しさをお楽しみいただけます。

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