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黒豆レシピ>黒豆入りかぼちゃサラダ


黒豆入りかぼちゃサラダ

東京都 H.T様からのご紹介レシピです





●材料


<2人分>
かぼちゃ300g
ヨーグルト100g
黒豆かのこ100g
マーマレード大さじ2
塩・こしょう適量
オリーブオイル小さじ1/2
シナモン適量
スライスアーモンド適量




●作り方


  1. かぼちゃを適当な大きさに切り、電子レンジで5分くらい温め、皮を剥いて粗くつぶす。
  2. ヨーグルト・マーマレード・塩・こしょう・オリーブオイル・シナモンをよくまぜて、(1)に加え混ぜる。
  3. 最後に黒豆・スライスアーモンドを和える。




アーモンドの代わりにくるみを入れてもおいしいですよ。
デザートみたいな、スイートな黒豆かぼちゃサラダです。