丹波黒大豆を中心とした豆菓子の専門店「丹波の黒太郎」のこだわりをご紹介します。

兵庫県宍粟市一宮町にて、地元のJAさんご協力のもと丹波黒大豆を試験栽培しています。 時には天候に泣かされつつも黒豆の農場の様子をお届けします！

基本の黒豆の煮方はもちろん、お惣菜・お菓子・飲み物まで色んなレシピを公開！ 枝豆のゆで方や素麵のレシピもこちらです！

豊かな水と大自然に囲まれた兵庫県宍粟市一宮町。丹波の黒太郎付近のスポットをご紹介。山里の四季を覗いてみませんか。

大豆とその仲間である黒豆。穀物の伝統食が見直されるなか、大豆との違いなど黒豆の特徴をまとめてご紹介します。