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黒豆と鶏ささみのマヨネーズ和え

触感も楽しい、混ぜるだけのおかずレシピ

●材料

＜４人分＞
セロリ　１本
りんご　1/2個
鶏ささみ　２本
黒豆水煮　50ｇ

【ドレッシング】
マヨネーズ　大さじ４
豆乳　大さじ２
黒こしょう　少々

●作り方

  1. ささみは湯がいて一口大にほぐす
  2. りんごは皮付きのまま薄くスライスする
  3. セロリは筋をとって、斜めに切る
  4. 黒豆は汁をきっておく
  5. ドレッシングの材料を混ぜておく
  6. すべての材料を混ぜ合わせて出来上がり

レシピのポイント 豆乳がなければ牛乳や生クリームでもＯＫ。味がまろやかになります。

黒こしょうの代わりに粒マスタードを使うと、ぴりっと辛めの味に。
ひとことコメント ちょっと変わった黒豆サラダを試してみてはいかが？
まぜるだけの簡単おかずですよ☆


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