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黒豆チーズスティック

春巻の皮で簡単に作れる、黒豆入りのおやつです。

●材料

＜20個分＞
・春巻きの皮20ｃｍ角　5枚
・丹波黒大豆煮ふくふく　1パック
（つゆまめ、ふくみでも可）
・お好みのチーズ　適量
（カマンベールチーズ、リコッタチーズ、とろけるチーズなどなんでもOK）
・小麦粉　少量（糊用、ごく少量の水に溶かしておく）
・油　適量

（あれば）
・あんこ　適量
・お好みのジャム　適量

●作り方

  1. 春巻きの皮を４等分に切る。
  2. （1）の皮の真ん中にチーズを載せ、ふくふくを3、4粒並べる。
  3. 下→左右の順に折り、くるくると巻いて、上の端に水で溶いた小麦粉の糊をつけて止める。
  4. 揚げ油できつね色になるまで揚げる。
    中までしっかり火を通す必要がないので、少量の油で揚げ焼きにしてもOK！

レシピのポイント
お好みで、あんこやジャムを挟んでもおいしいです。
あんこはもちろん相性抜群！酸味がおいしい柚子ジャムや、風味豊かなリンゴジャムもおすすめ！
ひとことコメント 冷めたらしんなりしますが、トースターで温めなおすとカリッとします。
もちろん冷めたままでもおいしいですよ。
簡単に作れるので、お子様といっしょに作るおやつにもぴったりです。


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