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黒豆のもちもちサッパリ梅風味
ほんのり甘めの和風軽食レシピ
●材料
<約2人前>
黒大豆煮ふくふく100g
レンコン20g
じゃがいも1個
卵黄1個
ゆかり小さじ2
バター1かけ
●作り方
黒大豆煮の汁気を切り、できればキッチンペーパーなどで水気をふき取っておく。
れんこんとじゃがいもをすりおろす。
卵黄を混ぜて練る。
ゆかりを加える。
黒大豆煮を混ぜる。
プライパンにバターをひき、一口大に焼く。
両面をこんがり焼いたら、出来上がり。
レシピのポイント
黒豆煮の皮が破れやすいので混ぜるときに注意。
それ以外はとても簡単にできます!
ちょっと時間を置くと湿気が回りますので、早めに食べると良!
ひとことコメント
おつまみにしてもよし、おやつにしても良し。
ほんのり甘い黒豆が味のポイントです♪
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