出雲地域で栽培されている、
最高級「丹波種」の大納言あずき。

煮る時に一般的なあずきと比べて皮が破れにくいので、
（切腹をしない）貴族の官職「大納言」と名付けられたあずきです。
一番大粒の「２Ｌサイズ」を選りすぐりました。

大粒で皮がうすく、
口当たりや風味も抜群のあずき。

粒が大きく見た目が華やか。それでいて皮が薄いため口当たりも抜群です。
粒立ちが良くきれいに煮あがるため、形を残した粒あんや
ぜんざいに使われることが多い大納言あずき。
風味がよく、お赤飯にもおすすめです。

「出雲大納言あずき」の取り扱いは、島根県外では丹波の黒太郎しかございません。
たいへん貴重な豆をお届けします。
9月にはかわいらしい黄色い小さな花が咲き、10月には緑色の莢が付きます。

出雲はぜんざい発祥の地。

旧暦10月は、全国の八百万（やおよろず）の神々が出雲の国に集まります。
全国的には旧暦の10月を神無月と言いますが、出雲地方では神在月（かみありづき）と呼ばれます。
この時期に催される神事「神在祭（かみありさい）」では、「神在（じんざい）餅」として、「小豆雑煮」が振る舞われていました。
この「じんざい」が出雲弁で訛って「ぜんざい」になり、京都に伝わったといわれています。

出雲大社のお膝元。
島根県出雲市（平田町・斐川町）

出雲大納言あずきの産地は出雲大社のおひざもとである島根県出雲市（平田町・斐川町）です。
広い平野部と豊かな水系を活かし、オリーブ、唐川のお茶、柿（西条柿）、
ブロッコリーなどの栽培が盛んな、おだやかな土地。
その多くは近畿圏内のお店で販売されています。